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      2. 食品廠凈化車間建筑平面布置以及結構的說明

        華銳凈化 2020-08-28 04:03 閱讀


        食品廠凈化車間最好能與外界隔離,不能穿行或受其他因素(factor)干擾。食用菌凈化車間高溫車間降溫:玻璃制造廠燈工崗位降溫,玻璃纖維生產車間降溫,陶瓷生產車間降溫,食品加工車間降溫,皮革加工,化工電子,學校,金屬鑄造車間降溫。食用菌養殖棚,養殖場,種植場降溫,增溫。烘焙車間降溫除濕等。食品飲料無菌(意思:沒有活菌)(fungus)潔凈車間的大小依需要而定,一般由更衣間、緩沖間、風淋室和操作間組成。更衣間放在外,主要供更換衣帽、鞋子等;緩沖間位于更衣間與風淋室之間,也可同時和幾個操作間相通;操作間放在內間,主要供產品灌裝,房間應不受日光直射,大小適當,高度適宜(具體根據生產(Produce)設備的高度確定)。食品廠凈化車間應為密閉式并保持車間靜壓差為正壓,設置空氣消毒用的紫外線(Ultraviolet rays)燈、空氣過濾凈化器和恒溫裝置。
        食品廠凈化車間建筑平面布置說明
        建筑平面設置應該屬建筑專業的專業范疇(category),但由于食品飲料無菌(fungus)(意思:沒有活菌)潔凈車間要求人、物分流,并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度,因此,該工程中建筑平面要求具備以下幾點:
        1、需集中設置獨立前室為氣閘(zhá),氣閘室與各操作間同時相通,確保低潔凈區的空氣不向高潔凈區滲透(Osmosis)。
        2、凈化車間的人流經過更衣室更衣換鞋→清洗間洗手→緩沖間→風淋室→各操作室。食品廠凈化車間凈化車間材料是凈化廠房墻、頂板材一般多采用50mm厚的夾芯彩鋼板制造,其特點為美觀、剛性強、保溫性能好、易施工。圓弧墻角、門、窗框等一般采用專用氧化鋁型材制造地面可采用環氧自流坪地坪或高級耐磨塑料地板,有防靜電要求的,可選用防靜電型。
        3、車間的物流由外走廊經過機械連鎖自消毒傳遞(transmission)窗消毒后進入緩沖走廊后再經過傳遞窗進入各操作室。
        關于食品廠凈化車間的結構
        根據《潔凈廠房設計標準》車間的墻體和吊頂必須采用不產塵、不積塵表面平滑的材料施工,并且不能在車間中存在死角。采用凈化廠房施工專用彩板,基板頂板用寶鋼 0.4的鋼板,芯材密度(單位:g/cm3或kg/m3)達到 14kg/m3,鋁(Al)材采用華聯專用鋁(Al)型材,為提高凈化間的使用周期,并達到美觀大方的效果,所有鋁(Al)型材進行電泳處理。
        車間凈化專家根據企業實際情況,合理設計食品廠凈化車間平面布局,利用專業的通風設備、燈具等,控制(control)室內溫濕度、光亮度等、特殊結構:莢膜、鞭毛、菌(fungus)毛菌落數量等,為食品企業打造合格的食品凈化工程。食品廠凈化車間地面可采用環氧自流坪地坪或高級耐磨塑料地板,有防靜電要求的,可選用防靜電型。凈化設備可使用油霧分離器,油霧凈化器,油霧處理器,油霧收集器,油霧過濾器、袋式除塵器、無塵工作臺、初效/中/高效過濾器、除菌過濾器、水蒸發空調機、水溫空調等。

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